Sałatka z awokado, pomarańczą i migdałami
Ta świeża i kolorowa sałatka łączy w sobie kremowe awokado, słodką pomarańczę i chrupiące migdały, tworząc idealne połączenie smaków i tekstur. Jest to doskonały wybór na lekki lunch czy zdrową przekąskę, która z pewnością zadowoli zarówno oko, jak i podniebienie. Prosta w przygotowaniu, ale wyjątkowo elegancka, ta sałatka jest doskonała na każdą okazję.
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- 2 średnie pomarańcze
- 1/2 szklanki migdałów, najlepiej lekko uprażonych (opcjonalnie orzechy)
- 1 mała czerwona cebula
- Garść świeżej rukoli lub szpinaku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka białego octu winnego lub soku z cytryny
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz
Sposób wykonania:
1. Przygotowanie składników: Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w kostkę. Pomarańcze obierz ze skórki, usuwając białą błonę i wyfiletuj miąższ, zostawiając sok, który się wydobywa podczas krojenia.
2. Przygotowanie cebuli: Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki. Możesz zalewać cienkie plasterki cebuli zimną wodą, aby były mniej ostre w smaku.
3. Przygotowanie dressingu: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, ocet winny lub sok z cytryny, sól i pieprz, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Komponowanie sałatki: Na talerzu rozłóż rukolę lub szpinak jako bazę. Na zielonych liściach ułóż równomiernie kawałki awokado, segmenty pomarańczy, cienkie plasterki cebuli oraz posiekane migdały.
5. Polanie dressingu: Całość delikatnie polej przygotowanym dressingiem.
6. Podawanie: Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu, aby składniki zachowały swoją świeżość i chrupkość. Możesz dodatkowo posypać danie dodatkowymi migdałami dla wzmocnienia smaku i tekstury.
Ta sałatka z awokado, pomarańczą i migdałami to wspaniała propozycja, by cieszyć się lekkim, ale satysfakcjonującym posiłkiem. Co można dodać do sałatki z awokado? Do sałatki z awokado, pomarańczą i migdałami można dodać także granaty dla słodkiego akcentu, kozie ser dla kremowej konsystencji oraz kilka liści bazylii lub mięty, które nadadzą orzeźwiającego aromatu.
Smacznego!
