Sałatka domowa jarzynowa
Wielkanoc to wyjątkowy czas, pełen radości, nadziei i wspólnego dzielenia się smakiem tradycyjnych potraw. W polskiej kuchni niezmiennie króluje sałatka jarzynowa, której delikatny smak i kolorowy wygląd doskonale odzwierciedlają wiosenny nastrój tej uroczystości. To danie nie tylko cieszy podniebienie, ale także niesie ze sobą historię i tradycję, które łączą pokolenia. Przygotowując tę wyjątkową sałatkę, tworzymy nie tylko smakowe doznania, ale również okazję do wspólnego spędzenia czasu w gronie rodziny i przyjaciół, dzieląc się radosnym duchem Wielkanocy.
Ten przepis jest na około 6-8 porcji.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 4 marchewki
- 200 g groszku konserwowego (lub mrożonego ugotowanego)
- 1 puszka kukurydzy (około 400 g)
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 200 g kiszonych ogórków
- 200 g majonezu
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: posiekany koper lub szczypiorek do dekoracji
Instrukcje:
1.Ugotuj ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie, aż staną się miękkie. Następnie ostudź je, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
2. Obierz marchewki i pokrój je w drobną kostkę. Ugotuj je na parze lub w osolonej wodzie do momentu, gdy staną się miękkie, ale nadal chrupiące. Ostudź.
3. Pokrój jajka ugotowane na twardo w kostkę.
4. Odsącz kukurydzę z puszki.
5. W dużej misce połącz ugotowane i pokrojone ziemniaki, marchewkę, jajka oraz kukurydzę.
6. Dodaj groszek konserwowy oraz kiszone ogórki, które również pokroisz w drobną kostkę. Dokładnie wymieszaj.
7. W osobnej misce przygotuj sos: wymieszaj majonez z musztardą, dodaj sól i pieprz do smaku.
8. Sosem polej sałatkę jarzynową i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
9. Jeśli chcesz, posyp sałatkę posiekanym koprem lub szczypiorkiem.
10. Przed podaniem odstaw sałatkę do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
Sałatka jarzynowa jest gotowa do podania. Smacznego!
